Od czasu do czasu zdarza mi się prowadzić bezalkoholowe wesela – i nie ukrywam, bywają naprawdę udane. Ale „bezcukrowej” uroczystości jeszcze nie miałem. A przecież, jeśli się nad tym dobrze zastanowić… to właśnie cukier może być największym złoczyńcą na naszych stołach.
Pamiętam, że kiedyś tort weselny był podawany na zakończenie wesela, tuż po oczepinach. W obecnych czasach nie ma jednak jednej, uniwersalnej odpowiedzi na to pytanie. Wiele zależy od gustu i preferencji Młodej Pary.
W każdym weselu jest jeden moment, na który wszyscy czekają z utęsknieniem - moment podania tortu. To ten punkt wieczoru, który łączy radość i słodycz, kreując magię, którą wszyscy goście z zapartym tchem obserwują. W tradycyjnej wersji, tort weselny jest wielopoziomowy, bogato zdobiony i często ozdobiony figurkami pary młodej na szczycie. Jednak dzisiejsze trendy w weselnej cukiernictwie skłaniają do myślenia poza tym schematem. Co powiesz na babeczki?